Minyak jagung adalah salah satu bahan dapur yang sering digunakan dalam masakan sehari-hari. Minyak jagung memiliki kandungan lemak yang lebih rendah daripada minyak kelapa, sehingga lebih sehat untuk digunakan dalam memasak. Selain itu, minyak jagung juga memiliki rasa yang netral sehingga cocok digunakan dalam berbagai jenis masakan.
Jika Anda ingin membuat minyak jagung sendiri di rumah, Anda tidak perlu khawatir karena prosesnya sangat mudah. Berikut adalah cara mudah membuat minyak jagung di rumah:
Bahan yang dibutuhkan:
– 1 kg biji jagung
– Air secukupnya
Cara membuat minyak jagung:
1. Pertama-tama, bersihkan biji jagung dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran dan debu yang menempel.
2. Rendam biji jagung dalam air selama 1-2 jam agar biji jagung lebih mudah diproses.
3. Setelah direndam, tiriskan biji jagung dan biarkan mengering selama beberapa jam hingga benar-benar kering.
4. Panaskan wajan atau panci dan masukkan biji jagung yang sudah dikeringkan. Panggang biji jagung dengan api kecil hingga biji jagung berubah warna menjadi kecoklatan.
5. Setelah biji jagung matang, angkat dari wajan dan biarkan dingin.
6. Setelah dingin, haluskan biji jagung yang sudah dipanggang tadi menggunakan blender atau food processor hingga menjadi bubuk halus.
7. Masukkan bubuk biji jagung ke dalam wadah dan tambahkan air secukupnya hingga semua biji jagung terendam.
8. Diamkan selama beberapa jam hingga minyak jagung terpisah dari bubuk biji jagung.
9. Saring minyak jagung dari bubuk biji jagung menggunakan kain bersih atau saringan kopi.
10. Masukkan minyak jagung ke dalam botol atau wadah yang bersih dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap.
Itulah cara mudah membuat minyak jagung di rumah. Dengan membuat minyak jagung sendiri, Anda bisa lebih yakin akan kualitas dan kebersihan minyak yang digunakan dalam masakan. Selamat mencoba!