Menu sehat dan praktis merupakan pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menjaga kesehatan tanpa harus mengorbankan waktu yang banyak untuk memasak. Salah satu chef yang terkenal dengan menu sehat dan praktis adalah Chef Jordhi.

Salah satu menu sehat dan praktis ala Chef Jordhi yang patut dicoba adalah Capcay seafood. Capcay seafood adalah sajian yang kaya akan gizi dan protein, karena terdiri dari berbagai macam seafood seperti udang, cumi-cumi, dan ikan.

Berikut adalah resep Capcay seafood ala Chef Jordhi yang dapat Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:
– 200 gram udang, bersihkan
– 200 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong-potong
– 200 gram ikan fillet, potong-potong
– 1 wortel, potong serong tipis
– 1 buncis, potong-potong
– 1 paprika merah, potong kotak
– 1 paprika hijau, potong kotak
– 1 bawang bombay, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sdm saus tiram
– 2 sdm saus sambal
– 1 sdm kecap manis
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang, cumi-cumi, dan ikan fillet. Aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, buncis, paprika merah, paprika hijau, dan bawang bombay. Aduk rata.
4. Tuangkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga bumbu meresap dan sayuran matang.
5. Angkat dan sajikan Capcay seafood panas.

Capcay seafood ala Chef Jordhi siap disajikan untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!