Sambal bakar merupakan salah satu jenis sambal yang memiliki cita rasa yang khas dan pedas. Sambal ini biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan, seperti nasi goreng, sate, atau ayam goreng. Namun, tahukah Anda bahwa Anda juga bisa membuat sambal bakar sendiri di rumah dengan mudah?

Berikut ini adalah resep cara membuat sambal bakar yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:
– 10 buah cabai merah besar
– 5 buah cabai rawit
– 4 siung bawang putih
– 3 siung bawang merah
– 1 buah tomat
– 1 sendok makan terasi bakar
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:
1. Pertama-tama, panaskan wajan tanpa minyak. Tumis cabai merah besar, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan tomat hingga layu dan matang.
2. Setelah itu, angkat dan biarkan dingin. Kemudian, haluskan semua bahan tumisan tadi dengan menggunakan blender atau ulekan.
3. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis terasi hingga harum.
4. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga matang dan beraroma harum.
5. Sambal bakar siap disajikan.

Sambal bakar yang Anda buat sendiri di rumah ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan diletakkan di dalam kulkas agar lebih tahan lama. Anda bisa menyajikannya sebagai pelengkap makanan favorit Anda, atau bahkan sebagai bumbu tambahan untuk masakan. Selamat mencoba!