Telur dadar merupakan salah satu hidangan yang sering dijadikan pilihan untuk sarapan atau makan siang. Kombinasi telur dadar dengan balado atau gulung menjadi variasi yang menarik untuk mencoba. Berikut adalah resep mudah untuk membuat telur dadar, gulung, dan balado.

Bahan-bahan yang diperlukan:
– 4 butir telur
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah tomat, potong dadu
– 1 buah cabai merah besar, iris tipis
– 1 buah cabai hijau besar, iris tipis
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat telur dadar:
1. Kocok telur dalam sebuah mangkuk hingga rata.
2. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang halus ke dalam telur. Aduk rata.
3. Panaskan sedikit minyak goreng di atas wajan anti lengket.
4. Tuang adonan telur ke dalam wajan dan ratakan.
5. Masak telur hingga matang dan berwarna keemasan.
6. Angkat telur dadar dari wajan dan letakkan di atas piring saji.

Cara membuat telur gulung:
1. Ambil selembar telur dadar yang sudah matang.
2. Letakkan potongan tomat, cabai merah, dan cabai hijau di atas telur dadar.
3. Gulung telur dadar hingga rapat.
4. Potong telur dadar gulung menjadi beberapa bagian.
5. Sajikan telur gulung di atas piring saji.

Cara membuat telur balado:
1. Panaskan sedikit minyak goreng di atas wajan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan potongan tomat, cabai merah, dan cabai hijau ke dalam wajan. Aduk rata.
4. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
5. Masak bumbu hingga matang.
6. Letakkan telur dadar di atas bumbu balado dan aduk rata.
7. Sajikan telur balado di atas piring saji.

Telur dadar, gulung, dan balado siap disantap sebagai hidangan sarapan atau makan siang. Selamat mencoba!