Resep Strawberry Shortcake

Strawberry Shortcake adalah salah satu dessert yang populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Dessert yang terdiri dari sponge cake, whipped cream, dan potongan stroberi ini memiliki rasa manis dan segar yang sangat cocok disantap di cuaca panas.

Berikut ini adalah resep Strawberry Shortcake yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:
– 1 ½ cangkir tepung terigu
– 1 ½ sendok teh baking powder
– ¼ sendok teh garam
– ½ cangkir mentega, suhu ruang
– 1 cangkir gula
– 2 butir telur
– 1 sendok teh vanila
– ½ cangkir susu
– 1 cangkir whipped cream
– 2 cangkir stroberi, potong-potong

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang bulat dengan mentega dan taburi dengan tepung.
2. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam mangkuk. Aduk rata.
3. Kocok mentega dan gula hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu sambil terus mengocok. Masukkan vanila.
4. Masukkan campuran tepung bergantian dengan susu ke dalam adonan mentega. Aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 25-30 menit atau hingga matang.
6. Setelah dingin, potong sponge cake menjadi dua bagian.
7. Ambil satu bagian sponge cake dan oleskan whipped cream di atasnya. Tambahkan potongan stroberi. Tutup dengan bagian sponge cake lainnya.
8. Hias bagian atasnya dengan whipped cream dan potongan stroberi.

Strawberry Shortcake siap disajikan sebagai pencuci mulut setelah makan malam atau sebagai camilan di sore hari. Selamat mencoba!