Bubur ayam Bandung merupakan salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia, terutama di daerah Bandung. Bubur ayam Bandung memiliki cita rasa yang ringan dan gurih tanpa menggunakan kaldu, sehingga cocok untuk disantap sebagai menu sarapan atau makanan ringan.

Untuk membuat bubur ayam Bandung, kita memerlukan bahan-bahan seperti beras, ayam suwir, bawang merah, bawang putih, jahe, daun bawang, daun seledri, telur rebus, kecap manis, air, garam, merica, dan minyak goreng. Berikut adalah cara membuat bubur ayam Bandung:

1. Pertama-tama, cuci beras hingga bersih lalu rendam dalam air selama beberapa jam.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.

3. Masukkan ayam suwir ke dalam tumisan bawang dan jahe, aduk hingga ayam berubah warna.

4. Tambahkan beras yang sudah direndam ke dalam wajan, aduk hingga rata.

5. Tuang air secukupnya ke dalam wajan, aduk dan masak hingga beras menjadi bubur.

6. Tambahkan garam, merica, dan kecap manis secukupnya, aduk hingga tercampur rata.

7. Sajikan bubur ayam Bandung dalam mangkuk, taburi daun bawang dan seledri cincang, serta telur rebus yang sudah dipotong-potong.

Bubur ayam Bandung siap disantap selagi hangat. Rasanya yang ringan dan gurih tanpa kaldu membuat bubur ayam Bandung cocok dinikmati oleh siapa saja, baik anak-anak maupun dewasa. Selamat mencoba!