Minyak goreng merupakan salah satu bahan penting dalam memasak. Namun, dengan begitu banyak pilihan minyak goreng di pasaran, memilih yang terbaik untuk kesehatan dan rasa mungkin bisa menjadi tantangan bagi sebagian orang. Untuk itu, Nagita dan chef Devina berbagi tips memilih minyak goreng yang baik dan sehat.

1. Pilih minyak goreng yang rendah lemak jenuh
Minyak goreng yang rendah lemak jenuh lebih baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah. Hindari minyak goreng yang mengandung lemak jenuh tinggi, seperti minyak kelapa dan minyak sawit. Sebaiknya pilih minyak goreng yang rendah lemak jenuh, seperti minyak sayur atau minyak biji rami.

2. Perhatikan titik panas
Titik panas adalah suhu di mana minyak mulai menghasilkan asap dan menghasilkan senyawa berbahaya. Pilih minyak goreng yang memiliki titik panas yang tinggi, sehingga aman digunakan untuk menggoreng makanan dalam suhu tinggi tanpa menghasilkan asap berbahaya.

3. Pilih minyak goreng yang tidak mengandung trans lemak
Trans lemak adalah jenis lemak yang tidak baik untuk kesehatan tubuh. Hindari minyak goreng yang mengandung trans lemak, seperti minyak goreng yang sudah digunakan berkali-kali atau minyak goreng yang mengandung bahan tambahan kimia.

4. Pilih minyak goreng yang memiliki aroma dan rasa yang lezat
Selain kesehatan, rasa dan aroma minyak goreng juga penting dalam memasak. Pilih minyak goreng yang memiliki aroma dan rasa yang lezat, sehingga dapat meningkatkan cita rasa masakan yang kita buat.

Dengan mengikuti tips memilih minyak goreng ala Nagita dan chef Devina, kita dapat memastikan bahwa kita menggunakan minyak goreng yang baik dan sehat untuk tubuh. Selain itu, kita juga dapat memastikan bahwa masakan yang kita buat memiliki rasa yang lezat dan sehat. Semoga tips ini bermanfaat bagi kita semua dalam memilih minyak goreng yang terbaik.