Sate ayam dengan bumbu kacang adalah salah satu makanan favorit di Indonesia. Salah satu variasi sate ayam yang paling terkenal adalah sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura. Bumbu kacang khas Madura ini memiliki rasa yang khas dan nikmat, membuat sate ayam semakin lezat dan menggugah selera.

Untuk membuat sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

– 500 gram daging ayam, potong menjadi dadu
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan minyak goreng

Bahan untuk bumbu kacang:

– 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 5 buah cabe rawit, haluskan
– 5 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan gula merah, sisir halus
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan air asam jawa
– 500 ml air

Langkah-langkah pembuatan sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura:

1. Lumuri daging ayam dengan garam, merica bubuk, kecap manis, dan minyak goreng. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging.

2. Tusuk daging ayam yang telah dibumbui ke dalam tusukan sate.

3. Panggang sate ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.

4. Untuk bumbu kacang, tumis bawang putih dan cabe rawit hingga harum. Tambahkan kacang tanah yang telah dihaluskan dan aduk rata.

5. Masukkan kecap manis, gula merah, garam, air asam jawa, dan air. Masak hingga bumbu kacang mengental dan matang.

6. Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura selagi hangat.

Dengan bumbu kacang khas Madura yang gurih dan pedas, sate ayam Anda akan semakin lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!