Resep Sederhana Milk Bun, Mudah Dibuat di Rumah

Siapa yang tidak suka dengan aroma dan rasa roti yang baru saja keluar dari oven? Salah satu jenis roti yang paling disukai oleh banyak orang adalah milk bun. Roti lembut dengan rasa manis yang dihasilkan dari campuran susu dan mentega ini memang menjadi favorit banyak orang.

Jika Anda ingin mencoba membuat milk bun sendiri di rumah, tidak perlu khawatir karena resepnya sangat sederhana dan mudah diikuti. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat milk bun di rumah:

Bahan-bahan:
– 500 gram tepung terigu protein tinggi
– 7 gram ragi instan
– 60 gram gula pasir
– 8 gram garam
– 50 gram susu bubuk
– 50 gram mentega
– 2 butir telur
– 250 ml susu cair

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, garam, dan susu bubuk dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata semua bahan kering tersebut.
2. Masukkan mentega dan telur ke dalam campuran bahan kering. Aduk hingga mentega tercampur rata.
3. Tuang susu cair sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan tidak lengket di tangan.
4. Uleni adonan selama kurang lebih 10-15 menit hingga elastis.
5. Istirahatkan adonan selama 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
6. Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
7. Bentuk adonan sesuai dengan selera, misalnya bulat atau lonjong.
8. Letakkan adonan dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang kembali.
9. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
10. Panggang milk bun selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.

Milk bun siap disajikan sebagai camilan di pagi atau sore hari. Anda juga bisa menambahkan selai, mentega, atau keju sebagai tambahan saat menyantap milk bun ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil!