Daging kambing merupakan salah satu jenis daging yang memiliki aroma yang cukup menyengat. Aroma tersebut seringkali membuat beberapa orang merasa tidak nyaman saat memasak atau mengonsumsi daging kambing. Namun, ada beberapa tips yang dapat dilakukan untuk menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing sehingga hasil masakan menjadi lebih enak dan sedap.

1. Rendam dalam air jeruk nipis atau cuka
Sebelum memasak daging kambing, rendam terlebih dahulu daging tersebut dalam campuran air jeruk nipis atau cuka. Kedua bahan tersebut dapat membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing dan juga membuat daging menjadi lebih empuk.

2. Gunakan rempah-rempah
Tambahkan rempah-rempah seperti jahe, bawang putih, bawang merah, dan ketumbar saat memasak daging kambing. Rempah-rempah ini tidak hanya memberikan aroma yang sedap pada daging kambing, namun juga dapat mengurangi aroma menyengat yang biasanya dimiliki oleh daging kambing.

3. Gunakan daun salam atau daun jeruk
Tambahkan daun salam atau daun jeruk saat memasak daging kambing. Kedua daun ini memiliki aroma yang harum dan dapat membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing.

4. Gunakan air perasan air jeruk nipis
Sebelum memasak daging kambing, peras air jeruk nipis dan gunakan air perasannya untuk mencuci daging. Air jeruk nipis dapat membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing.

5. Gunakan air teh
Rendam daging kambing dalam air teh sebelum memasaknya. Air teh memiliki sifat yang dapat menyerap aroma menyengat pada daging kambing sehingga hasil masakan menjadi lebih sedap.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing dan membuat masakan menjadi lebih enak dan sedap. Selamat mencoba!